餃子販売立ち上げ支援

時は金なり!!
時間を無駄にせず、思い立ったらすぐに美味しい餃子を販売していただけるよう、支援メニューをご用意しています。

餃子販売に必要な備品セット販売

これから新たに餃子を販売するうえでまず面倒なのは、餃子を焼く鉄鍋やお皿、調味料入れ(酢・醤油・ラー油)小皿などを用意しなければならないということです。店舗様に煩わしい手間をかけさせないよう、次のような備品を弊社でご用意させていただきます。いずれもおいしい餃子が焼けること、実証済みです。

価格は当店卸価格で税込みです。

鉄餃子鍋 36cm(内寸) 12,000円
鉄餃子鍋 36cm用 鉄フタ 2,850円
餃子へら(穴あき) 1,200円
油引き 300円
餃子皿 350円×必要枚数
小皿 170円×必要枚数
タレ容器(酢・醤油・ラー油) 350円×3×必要枚数

※必要な初期投資備品は、店舗様によって異なるため、参考備品となります。

必要備品については、お電話でアドバイスさせていただきます。

仮に餃子皿30枚、小皿50枚、タレ容器を10セットご導入いただく場合には、45,850円のお見積りとなります。

美味しい餃子の焼き方

ラーセンの業務用餃子は皮がしっかり握ってあるので焼きやすいと言われます。

しかし、次のように焼いていただくといっそう美味しくいただけます 。

工程1

鉄餃子鍋に薄く油を引き、強火にします。


工程2

鉄餃子鍋に餃子(冷凍のまま)を並べます。
このとき、餃子同士を少し離して並べると焼けむらが出にくくなります。


工程3

そのまま10秒から焼きにして、水(お湯ならさらに良い)を200cc入れ、ふたをして蒸し焼きにします。


工程4

水分がなくなるまでおよそ4~5分焼き、焼き色が付いたらごま油(サラダ油でも可)をかけて出来上がり!
スープ餃子、揚げ餃子にしてもおいしく召し上がれます。

※焼き方につきましてはお電話にてアドバイスさせていただきます。
東京・横浜近郊でしたら、出張サポートもさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。